压力锅和即时锅有什么区别?

由:杰里米玻璃|

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那么你的厨房里有什么 - 传统的压力锅或瞬间锅?Paulvision-Getty Images / Instant品牌/ HowStuffWorks

有时,厨房小器具的传说会随着野火的肆虐蔓延,在全国各地的厨房台面上盛行多年。

与业余厨师和专业人士共振的最新厨房工具是即时壶-一个全能的下一代高压锅,现在是畅销小厨房用具在这个世界上。让我们找出是谁发明了这些设备以及它们是如何使用的。

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谁发明了快煲电压力锅?

被迫离开后他共同成立的初创公司,企业家和医生Robert J. Wang于2008年与两个技术精明的朋友联系,简化了压力烹饪的过程。王和他的团队博士在他自己的钱中占据了超过300,000美元的钱,花了18个月,完善了一个相同的装置“设置了它并忘记了它”的缸罐的属性。2010年10月,在亚马逊上发布了即时锅的第一次迭代。

截至2018年,快煲电压力锅已经赚了超过4亿美元,同时激发了数百本烹饪书和Facebook上成千上万的粉丝。那么,这台神奇的机器与标准的高压锅有什么不同呢?为什么它能在整个北美获得崇拜的地位呢?要想弄清这些问题的真相,我们必须追溯到近400年前的1679年。

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谁发明了高压锅?

丹尼斯帕潘是法国出生的英国人吗物理学家他被认为是发明了第一缸活塞式蒸汽机和压力锅。他的发明非常简单:一个“带有紧密盖子的封闭容器,它将蒸汽限制在一定范围内,直到产生高压力,从而大大提高水的沸点。”一种安全阀(帕潘也发明了这种安全阀)可以阻止泄漏,防止爆炸。

早期的商业压力锅在1939年的纽约世界博览会上展出,而第一个家庭使用的炊具在6年后的1945年面世。高压锅通过将极热的水和蒸汽保持在一个封闭的空间,保持容器的内部温度,从而加快通常需要很长时间准备的食物的烹饪时间。

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压力锅和即时锅有什么区别?

标准压力锅和速溶池之间的差异归结为可用性,技术和控制。虽然旧的压力烹饪器经常受到影响爆炸,造成混乱和经常受伤,即时锅设计有安全机制,使其变得很多更安全使用。目前有四代即时锅在这个世界上,一个比一个先进。通过将数字控制融入快煲电压力锅的设计中,用户似乎可以无限控制他们的早餐、午餐或晚餐。那么,用这些精巧的设备具体能做什么呢?任何东西。根据产品描述随着一个按钮的推动,用户可以以比标准烹饪方法更快地制作“肋骨,汤,豆类,米,家禽,酸奶,甜点等”,比速度快6倍。

虽然两者仍然广泛使用在家庭和餐馆,但没有否认你从即时锅中获得的控制水平是第二到无 - 特别是较新的版本,包括alexa集成和WiFi连接。一旦你阅读说明 - 我们敦促你这样做 - 从炖酸奶中做出任何事情就是很容易。例如,制作拉动猪肉就像将肉和香料添加到锅中一样简单,按下按钮并等待40分钟。当您将其比较到四到八个小时时,可以在慢炖锅中准备,可以理解该设备的普及。

说到选择快煲电压力锅而不是高压锅,这完全取决于你的偏好。

“这是一件非常棒的设备,”厨师和重新设计说,CricketPinata乐动esports在接受电子邮件采访时,韦斯利·S (Wesley S.)是田纳西州纳什维尔市罗斯玛丽餐厅的厨房经理。“我以前有电饭煲和高压锅,现在我只用快煲来安排一切。”乐动esports这位厨师说,这个小玩意不仅减少了准备时间,还能让他的空间远离厨房里的杂乱。

“我喜欢它可以做的所有不同的东西,即时锅是自动化的,我可以在厨房里的其他地方进行准备工作,乐动esports同时设置自己的东西。这是一个非常有用的工具,使我的生活更容易,“韦斯利说。

虽然它始终取决于个人偏好,但即时锅的用户友好的功能使其成为许多其他厨房设备不符合的易用性和创新智能的一定的空气。

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最初发布时间:2019年11月27日

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即时锅常见问题

什么是快煲电压力锅?它是如何工作的?
即时锅是一款多炊具,将压力锅,慢炖锅,电饭煲和酸奶制造商的功能相结合。它具有手动程序,不锈钢烹饪罐和一系列烹饪功能,乐动esports可以烹饪不同的食物。
你能用快煲煮冻肉吗?
是的,即时锅允许您快速冻结肉类,因为压力炖锅减少烹饪时间而不会牺牲味道。乐动esports瞬间罐迅速将冷冻食品带到安全温度。
速溶锅和压力锅之间有什么区别?
传统压力锅和即时锅之间的主要差异是可用性,技术和安全性的主要差异。虽然压力炊具构成了爆炸的风险,但导致乱七八糟的伤害,即时盆具有先进的安全功能,使它们能够更安全,更安全,更友好。
所有瞬发锅压力锅吗?
是的,虽然快煲电压力锅在技术上是多功能炊具——功能包括慢煮、煮米饭、蒸煮、加热和sautéing——但它们都是压力锅。
哪个更好:即时锅或压力锅?
大多数人更喜欢传统压力炊具的即时锅。事实上,许多知识产权爱好者以前没有拥有压力锅,因为它们可以是富汗和不安全的。即时锅很棒,忙碌的人和仍然想要自制饭菜的家庭。